Boas. Hoje trago-vos o que foi hoje o meu lanche / desjejum antes do meu treino: cerca de uma dose de batata-doce assada, acompanhada de um café expresso. No caso o que chamo de dose de batata vai mais ou menos a olho e com base na indicação de que uma dose de um amido deve ser o nosso punho fechado. No fundo é um pedaço pequeno / médio, mas também é uma questão de verem do vosso apetite / fome. Existem várias qualidades de batata-doce, mas a minha favorita é mesmo a que está na foto, que tem uma casca que quando se 'rasga' um pouco com a unha é roxa por dentro (é farinhenta e docinha, como eu gosto :)).
A vantagem da batata-doce antes de um treino é que é um amido com açúcares de lenta absorção (e de baixo valor glicémico, portanto), ou seja, irá fornecer ao organismo e músculos uma energia sustentada, sem quebras repentinas nem piques de insulina, o que é o ideal durante o treino. (No caso não estou a incluir nenhuma fonte proteica nestes dias - de treino - só mesmo após).
Esta batata limito-me a lavá-la, colocá-la num recipiente próprio de ir ao microondas e assá-la lá, entre 5 min. a 7 min., dependendo do tamanho.
Pessoalmente adoro comer a batata com alguma gordura a acompanhar, normalmente regada com azeite ou mesmo barrada com um pouco de manteiga (tanto melhor. Às vezes por cima acrescento-lhe iogurte! ;)), mas como aqui no caso a seguir vou treinar e como já sabemos que a gordura atrasa a digestão dos nutrientes e isso não nos interessa para nada neste caso _ queremos é poder absorver bem o açúcar para este ir sendo utilizado pelos músculos durante o treino evitando-se assim o catabolismo - tive mesmo de a comer sequinha (só com alguns temperos) :(, acompanhada então do cafézito:
No caso o café para além de ajudar à hidratação (a digerir melhor a batata) vai estimular o nosso sistema nervoso e isso é producente para o treino, mesmo para fazer circular os nutrientes nos músculos. No caso confesso que tive de acrescentar-lhe um nadinha de açúcar mascavado (detesto amarguras :)), que apesar de ser escuro continua a ser um açúcar de absorção rápida (tem é um pouco mais de nutrientes e é menos processado que o branco), mas julgo que seja do mal o menos, mesmo porque foi acompanhado dos açúcares de absorção lenta da batata (pelo menos não dei conta de quebras durante o treino) :)
O ideal e segundo se diz é consumir-se assim uma refeição leve destas cerca de meia hora antes de se iniciar o treino. Se se fôr fazer o treino mais tarde aí sim deve-se então fazer uma refeição um pouco mais reforçada.
Aqui fica então a dica para começarem bem o dia (a ser o caso) antes de um treino. Não se esqueçam de se irem hidratando durante o mesmo. Espero que gostem da dica e que a possam experimentar :)
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