Bons dias. Hoje trago-vos uma variante dos meus lanches pré-treino, a qual comecei por experimentar ontem (de forma um pouco diferente; já indicarei) e que é absolutamente deliciosa: banana-da-Terra (ou 'Pão') frita. No caso funciona idealmente com bananas pouco maduras. Garanto-vos que é muito mais delicioso do que batata-frita, e ainda muito mais saudável e prático de fazer:
Ora começa-se por assar a banana (no caso foi meia, com a casca) no microondas (foi esta a minha opção pessoal) por cerca de 3 min. e 30 seg. (tudo dependerá da potência do vosso, bem como do estado de maturidade da banana e ainda do seu tamanho, caso optem então também por este meio).
Daí é só cortar em pedaços pequenos como melhor entendam e fritar em manteiga ou azeite (de qualidade, neste caso) a uma temperatura alta, reduzindo-a conforme vá fritando melhor ou pior. Adicionam sal em ambas as faces da banana e viram uma vez apenas, retirando quando esteja douradinha de ambos os lados. Verão que é muito rápido.
No caso ficou ligeiramente queimada em algumas zonas visto que fritei sem gordura alguma mesmo, uma vez que foi consumida antes do meu treino de hoje e como já sabem, as gorduras (para mais quando mais saturadas) antes dos treinos é algo contra-producente. Sem gordura não fica tão deliciosa também, mas garanto-vos que a versão que consumi ontem frita como deve de ser em gordura ficou absolutamente gulosa e divinal!
De resto podem temperar como prefiram: pimenta e sal; ervas também, ou ainda versão mais guloseima: com pitada de canela a toda a superfície ;)
E então, vão já a correr experimentar esta 'guloseima' saudável? :)
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